简单又好吃的炒菜菜谱有哪些
有时候因为睡觉时间太长而睡到了中午，这个时候又不好点外卖了，因为实在太饿了，那么这个时候怎么制作简单的家常炒菜呢?以下是学习啦小编为你整理的简单又好吃的炒菜菜谱，希望能帮到你。
简单又好吃的炒菜菜谱:幸福小团圆
食材
鱼糕1块、腊肠1段、丸子6个 胡萝卜1/2根、西兰花5小朵、香菇3朵
步骤
1、将香菇用温水泡发，鱼糕切厚片，腊肠切片，胡萝卜切花。
2、将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入钢化玻璃碗，加水没过食材。
3、盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟。
4、放入胡萝卜和丸子，重新盖上保鲜膜，微波中高火加热15分钟。
简单又好吃的炒菜菜谱:酒酿蒸鸭
食材
鸭子半只、米酒150g、枸杞20颗 姜5片、葱1截、盐适量
步骤
1、鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白。
2、用干净的汤勺取出提前酿好的米酒。
3、浸泡之后的鸭子用清水洗净。
4、根据自己的口味轻重倒入适量的盐。
5、倒入称取好的米酒。
6、用手抓匀，使鸭肉充分浸泡在米酒中，静置20分钟左右。
7、姜切片，葱切段。
8、锅中加水，浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸锅，放入葱段、姜片。
9、撒上枸杞，大火烧开，转小火蒸45分钟左右。
简单又好吃的炒菜菜谱:土豆蒸排骨
食材
中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块 蒜2瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺
步骤
1、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净。
2、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟。
3、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。
4、土豆切滚刀块，铺到盘中。
5、排骨铺在土豆上，撒上葱丝。
6、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
简单又好吃的炒菜菜谱:肉陷酿番茄
食材
中等大小番茄2个、肉100g、洋葱1/4个 姜两片、盐1茶匙 耗油一大勺、橄榄油1大勺
步骤
1、番茄洗净。
2、沿约五分之一初小心切去带蒂头端。
3、用勺小心挖出番茄肉。
4、准备好洗净新鲜猪肉，洋葱以及姜片。
5、将猪肉切条，洋葱姜片切丁，一齐放入搅拌机内打碎均匀。
6、将肉馅中放入少许盐。
7、将肉馅中放入一大勺耗油。
8、将肉馅酿入番茄碗，放入洗净的烤碗中。
9、在酿好肉馅的番茄上均匀淋上橄榄油。
10、静置片刻待橄榄油渗透至肉馅中后放入烤箱中层180度烤30分钟即可。
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