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简单的炒菜菜谱应该怎么去做

春燕分享

  炒菜是一种我们习以为常的烹饪食材的做法,那么相对于简单的炒菜做法你又知道该怎么去制作进行食用吗?以下是学习啦小编为你整理的简单的炒菜菜谱,希望能帮到你。

  简单的炒菜菜谱:皮蛋拌豆腐

  食材:内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量

  做法:

  1)内酯豆腐去盒,用刀切几下

  2)红椒,姜,葱切粒

  3)倒入适量醋,香油,搅拌均匀即可

  4)皮蛋切小丁

  5)将皮蛋倒在豆腐上

  6)将料汁倒在皮蛋上即可

  简单的炒菜菜谱:蒜苗辣炒酱香干

  食材:豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量

  做法:

  1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎

  2)锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干

  3)调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用

  4)锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱

  5)再放入蒜片和小红辣椒碎

  6)小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干

  7)转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀

  8)最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可

  简单的炒菜菜谱:番茄炒冬瓜

  食材:冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根

  做法:

  1.将冬瓜去皮切薄片,西红柿洗净切片,小葱切碎

  2.锅中放色拉油烧热,将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下

  3.再放入西红柿块,再加适量清水

  4.放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀

  5.最后撒上葱花即可出锅装盘

  简单的炒菜菜谱:红烩菜花

  食材:花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量

  做法:

  1)西红柿去皮,切成块

  2)花菜洗净掰成小朵,在沸水中焯至8成熟,捞起备用

  3)锅烧热放油,下葱姜末爆香

  4)放入西红柿块吵至浓稠

  5)倒入番茄酱

  6)下花菜翻炒

  7)待花菜熟透加少许糖,盐调味即可

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