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椰子汁怎么做菜

林佳分享

  椰子的汁液多,营养丰富,可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效,中医记载“养生第一果汁”。那么椰子汁怎么做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关椰子汁怎么做菜资料,希望对你有帮助。

  椰子汁做菜做法一:红豆椰汁冻

  主料:椰浆8勺(tsp),牛奶10勺(tsp),椰汁(敲开椰子里的纯椰汁)2勺(tsp),蜜红豆适量,吉利丁粉7克,白砂糖5小勺(一般搅拌咖啡时用的那种)。

  食谱做法

  1、取新鲜椰子掀开上面的壳,我耍大菜刀砍的。

  2、把所有材料量好后全都倒进小奶锅中,不停搅拌(为了不让吉利丁粉粘在锅底)直至沸腾,关火。

  3、把沸腾后的液体倒入碗中凉凉至室温,再倒回到空椰子中,放入冰箱冷藏两小时以上。

  4、冷藏好的椰汁冻不放红豆味道也很好。

  5、放适量红豆到冷藏好的椰子冻上(如果不喜欢很甜可以事先减少糖的分量)即可。

  小贴士

  用量取决于椰子的大小,份量稍微改变一下也没有问题

  椰子汁做菜做法二:果椰汁西米露

  主料:西米露适量。辅料:芒果一个,椰汁一盒,炼奶少许。

  食谱做法

  1、首先锅中水烧开 沸腾时放入适量西米露 不停的来回搅拌防止粘锅。

  2、当西米露在水里沸腾时加少许冷水(沸腾加冷水反复几次这样可以使西米露比较有弹性)煮至13分钟左右熄火盖下盖闷2分钟 然后过3次以上冷水就可以了。

  3、把芒果切成一小块一小块(详情找度娘)。

  4、准备一盒椰汁 我比较喜欢这种原汁不会那么甜 罐装的比较甜而且是椰油不是椰汁哦。

  5、把芒果 西米露 放入碗中倒入椰汁加少许炼奶搅拌 一碗夏日解暑糖水就搞定了 自制芒果椰汁西米露既简单实惠又卫生健康 夏天给爱人给家人解解暑吧 赶快行动哦。

  椰子汁做菜做法三:雪耳莲子椰汁糖水

  主料:新鲜莲子适量,雪耳半个,椰子汁适量。

  食谱做法

  1、把市场买来的新鲜莲子掰成两半,拿掉中间的芯,不然很苦不好喝。

  2、雪耳半个,撕一块块,中间黄色的不要,那个很酸会影响口感,撕好冷水泡开就可以,洗干净待用。

  3、用超市买的椰子汁倒进锅里,下莲子以及雪耳煮两个小时就可以了。

  4、看,是不是还不错。

  5、装碗就可以美美的享用啦。

  椰子汁做菜做法四:椰汁香芋西米露

  主料:香芋,西米,椰浆,白糖。

  食谱做法

  1、准备适量西米,喜欢可以多放点儿~。

  2、西米煮好加凉水备用,注意西米要热水下过煮,可以不煮透,因为等会还要跟香芋一起煮。

  3、香芋切丁。

  4、加水上锅煮,时间看香芋切的大小,反正香芋熟了就好~这道糖水不追求时间炖哒~。

  5、香芋煮好了加煮好的西米。

  6、加椰浆,我觉得其他椰汁饮料什么的代替不了椰浆,因为椰浆真的好香,一罐我煮了两次。

  7、然后煮开就好啦~浓浓椰奶香的糖水就做好啦~出锅加点白糖,还有喜欢紫薯的亲可以加点紫薯,这样煮出来的颜色是淡紫色的,非常漂亮~我这次没买到紫薯而已~不然我也会加,好看又好吃~。

  8、夏天冰箱冻冻更爽~。

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