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南瓜怎么炒菜

林佳分享

  南瓜是人类栽培较古老的作物之一,种植历史久远,南瓜抗逆性强,种类繁多,适应性强,地域分布广,高产耐贮,果实形状、大小、品质各异,果色缤纷多彩。那么南瓜怎么炒菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关南瓜怎么炒菜资料,希望对你有帮助。

  南瓜炒菜做法一:椒炒紫薯南瓜片

  主料:菜椒两个,南瓜四分之一个,紫薯一小个。辅料:盐适量,十三香适量,酱油适量,味精适量适量,油适量,葱半颗。

  食谱做法

  1、准备好食材洗净,切片。

  2、炒锅放适量油,待油热之后放入葱花。

  3、之后依次放入紫薯片,南瓜片,菜椒翻炒。

  4、之后加入酱油,盐,十三香味精,翻炒均匀,出锅。哦了。

  小贴士

  今早起来本想炒菜椒土豆片的,可是家里没有土豆了,又懒得下楼,所以就有了这道菜,本以为南瓜和紫薯都是甜的炒出来会不好吃,不过炒好真的很不错哦。就是着急所以没有拍照,只拍了成品。嘻嘻?

  南瓜炒菜做法二:清炒南瓜片

  主料:老南瓜。辅料:蒜粒。

  食谱做法

  1、南瓜切片削皮,锅放少量油,蒜粒爆香,加入清水,水够煮熟南瓜片就行,时间久了南瓜片就烂了,再放入盐就行了,切记不要放其他佐料,不然失去南瓜本味了。

  南瓜炒菜做法三:炒南瓜肉末酱

  主料:瘦肉100g,酱油少量,盐适量,油1勺,生粉1勺,南瓜300g,葱1条。

  食谱做法

  1、将肉剁细,放入油、酱油、盐、生粉搅拌均匀,腌制!

  2、南瓜切小块,锅里油加热,倒入南瓜翻炒2分钟,加入一小碗水加盖中火闷5分钟,放入葱粒,盐,闷至收水,瓜软起锅。

  3、锅里放1调羹油,加热,倒入腌好的肉末,翻炒几下,加入少量水煮开(这样的肉不硬)起锅。

  小贴士

  肉末自己剁,干净又细(切薄片,切条、切粒、再剁),给宝宝吃酱油只是一点提色,我不加多,其它料也没下,腌制肉末的过程炒南瓜不浪费时间

  南瓜炒菜做法四:咸蛋炒南瓜

  主料:略老的南瓜300g,咸蛋黄5个。

  食谱做法

  1、南瓜切片,与咸蛋黄分开同笼蒸熟。蛋黄压碎。起油锅,炒南瓜,加入咸蛋黄,略翻炒即盛盘。

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