蘑菇如何做菜

　　蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。那么蘑菇如何做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关蘑菇如何做菜资料，希望对你有帮助。

　　蘑菇做菜做法一：尖椒炒蘑菇

　　主料：尖椒，蘑菇，胡萝卜，蒜，酱油，精盐，花椒粉。

　　食谱做法

　　1、准备两根尖椒，半斤蘑菇左右。

　　2、准备胡萝卜，切片。

　　3、尖椒，用刀背拍下，去掉蒂切丝。

　　4、切好的胡萝卜和尖椒。

　　5、蘑菇切片洗干净。

　　6、洗干净的蘑菇水分大，用手攥干水分。

　　7、准备两瓣蒜，切碎。

　　8、热锅放油，这次油放多一点，因为蘑菇吸油。

　　9、放入蒜粒。

　　10、下入蘑菇，大火翻炒。

　　11、蘑菇翻炒至软后，放入，胡萝卜片和尖椒丝。

　　12、翻炒至变色，放入酱油继续翻炒。

　　13、然后放入精盐，花椒粉，翻炒均匀。

　　14、所有的都炒熟后出锅。

　　15、可以开吃啦。

　　蘑菇做菜做法二：蘑菇肉酱意面

　　主料：肉末50g，培根1片，洋葱30g，西红柿30g，香菇6朵，胡椒酱10g，盐适量，酱油适量，醋少许，淀粉5g。

　　食谱做法

　　1、肉剁成末(也可以买现成的)，培根切末，香菇切末，洋葱和西红柿也切末备用。

　　2、油锅烧热，放入洋葱和西红柿炒出汤。

　　3、放入肉末和培根碎，炒至肉发白。

　　4、放入香菇碎，翻炒均匀。

　　5、加入适量水，放入淀粉勾芡。

　　6、加入盐和酱油，黑胡椒。

　　7、汤汁浓稠后，加入醋。

　　8、关火，把酱放在煮好的意面上，开吃!

　　蘑菇做菜做法三：排骨娃娃菜蘑菇汤

　　主料：排骨不知道多少，娃娃菜两个，口蘑好多个，小葱葱一点，姜好多片，料酒，油，盐。

　　食谱做法

　　1、切菜。

　　2、用小葱和姜爆锅，然后加水，放排骨。

　　3、等锅开了放各种想吃的菜咯。

　　4、加盐调味!不要放鸡精味精!健康生活!

　　5、然后!开吃啦!!

　　小贴士

　　一定要爆锅!不要觉得锅容易干烧就不爆锅!那样不好吃!

　　蘑菇做菜做法四：火腿蘑菇披萨

　　主料：高筋面粉250g，彩椒2个，洋葱半只，火腿250g，马苏里拉芝士40g，蘑菇4只。辅料：盐10G，酵母3g，番茄酱40g，橄榄油5ml。

　　食谱做法

　　1、来一张材料大合影，忽视培根吧!培根放冰箱，放坏了!

　　2、把盐、高筋面粉、酵母、放在盆里!最后倒入橄榄油ps：在放盐时候请不要靠近酵母，用橄榄油让二者融合。

　　3、倒入水～280ml左右 然后手成爪型和面，ps：面粉干加水，湿加面粉。

　　4、和面好的面团，我们开始揉面可以在桌面上倒点橄榄油，防止面团粘桌面。

　　5、把面团揉成圆形，在用指节按压面团成上图!ps：有效锻炼上臂肌肉。

　　6、揉面至面团表面光华，成圆团放盆中间，上封保鲜膜，放入冰箱发面2小时ps：休息time。

　　7、火腿切块，彩椒切块，火腿切块，蘑菇切段 ps：大家无视我的刀功吧。

　　8、把冰箱里的面团取出杆圆，然后抛披萨面皮的时间到了!抛好面皮低成用番茄酱涂圆加入洋葱蘑菇在加上马苏里拉芝士，第二层洒上火腿块彩椒 最后洒上切达芝士条 ps：抛披萨皮是一种乐趣!

　　9、放入烤箱230度15分钟后，美味的披萨就出炉了 ps：吃过的小伙伴都说好吃。

　　小贴士

　　自己动起手来～