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银耳如何炒菜

林佳分享

  银耳富有天然特性胶质,具有滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。那么银耳如何炒菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关银耳如何炒菜的资料,希望对你有帮助。

  银耳炒菜做法一:西芹炒银耳

  菜谱简介 今天介绍的这款晚餐,很适合秋天,秋天养肺,而白色入肺,饮食中可以吃些百合、银耳、梨、莲子之类的食物,少吃些葱、姜、辣椒等辛辣之物。不过白主寒,这些食物也都是性寒的,尤其是梨,个人建议以煮熟了吃为宜。

  材料

  西芹,银耳,盐,糖

  做法

  1.银耳泡发后洗净,掰成小朵。西芹洗净,切成段。

  2.烧开水,放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。

  3.锅里放油,油热后放入西芹煸炒,放盐、糖翻炒入味,最后放入银耳煸炒至熟即可。

  银耳炒菜做法二:莴笋炒银耳

  材料

  莴笋 红椒 银耳

  做法

  步骤1:将莴笋去皮洗净,切成片,用清水涤凉,捞出沥净水。

  步骤2:银耳用水泡发,红椒切丝。

  步骤3:锅中倒油,先煸香葱姜,放入红椒丝和银耳大火翻炒。

  步骤4:最后放莴笋片,加适量的糖,盐,鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。

  银耳炒菜做法三:芥兰香肠炒银耳

  材料

  芥兰300g,银耳10g,香肠100g,盐1/2茶匙3g,鸡精1/2茶匙3g,水淀粉2茶匙10ml

  做法

  1、银耳在温水中泡软,去除根部硬蒂,掰成小朵;

  2、芥兰洗净去老根,斜切小段,香肠斜切。

  3、锅中倒入适量油,烧热后放入芥兰、香肠翻炒1分钟,放入银耳继续翻炒,加入盐、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

  银耳炒菜做法四:银耳炒鸡蛋

  菜谱简介 银耳有“菌中之冠”的美称,有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力和增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

  材料

  银耳1朵,鸡蛋3个,木耳少许,油、葱、盐适量。

  做法

  1、银耳泡开后切碎,鸡蛋加少许盐打散。

  2、起锅热油炒鸡蛋呈金黄色盛出。

  3、再起锅热油爆香葱花,放银耳、木耳、盐翻炒2分钟。

  4、放入鸡蛋炒匀即可。。

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