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洋葱家常炒菜做法大全

林佳分享

  洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。那么洋葱家常炒菜做法是什么呢?以下是学习啦小编为您整理的有关洋葱家常炒菜做法大全资料,希望对你有帮助。

  洋葱家常炒菜做法一:青椒洋葱炒黄鳝

  主料:青椒1个,红椒1个,洋葱半个,黄鳝200g,油20ml,盐5g,蚝油10ml。

  食谱做法

  1、青椒红椒切片去种子洗干净,洋葱切小片。

  2、黄鳝洗干净。

  3、炒锅放油炒青红椒和洋葱,加盐调味,炒熟装盘。

  4、炒锅下黄鳝盖锅盖,开火闷一下,然后放油小火煎黄鳝,加盐调味。

  5、然后下青红椒和洋葱,加点蚝油炒一下。

  6、最后起锅装盘子。

  洋葱家常炒菜做法二:洋葱炒乌冬

  主料:鲜瘦肉,洋葱,木耳,乌冬。辅料:盐,耗油,生粉,糖,芝麻油。

  食谱做法

  1、先把瘦肉洗净,切薄片,放入生粉,耗油,糖,盐少许腌制。

  2、洋葱切好。

  3、我买的是干木耳,所以要先用水泡一泡,然后切丝。

  4、先烧开水,放入乌冬,煮2分钟捞出来,沥干。

  5、先把腌制好的瘦肉翻炒几下,然后下洋葱跟木耳继续炒。吵的差不多要熟的时候,放入乌冬,加点鸡粉,盐少许,酱油,芝麻油,翻炒几下,就可以出锅了。

  6、如果要颜色好看,可以不要木耳换成甜椒,个人喜欢吃木耳,所以没买那么多材料。

  洋葱家常炒菜做法三:孜然洋葱鸡蛋炒牛肉丁

  主料:牛肉丁50g,洋葱1个,鸡蛋3个,火腿肠半根。辅料:糖两勺,盐2勺,孜然1勺,生姜适量,蒜头2个,洋葱适量,青椒1个。

  食谱做法

  1、洗好所有的食材,并切好。洋葱月牙状,鸡蛋打匀,牛肉切丁,火腿切丁,青椒切成丝。

  2、锅内放入适量油,等油六七成熟,倒入葱、姜、蒜,煸20秒,倒入洋葱,大火煸炒3分钟。

  3、加入青椒,煸炒2分钟,加入牛肉丁和孜然粉,盐,糖,炒2分钟,加2小勺水,再倒入火腿肠,炒2分钟。

  4、将火调小,锅内食材聚拢在中间,倒入鸡蛋,30秒左右将所有食材翻身等待10秒,再翻炒1分钟,出锅。

  洋葱家常炒菜做法四:洋葱烩牛肉

  主料:牛肉500g,洋葱2个。

  食谱做法

  1、准备食材。

  2、牛肉焯水洗净。

  3、煸炒洋葱。

  4、加入牛肉。

  5、加入酱油,盐,糖,味精,黑胡椒粉炖煮到牛肉酥烂。

  6、完成。

  洋葱家常炒菜做法五:洋葱青椒炒鸡蛋

  主料:洋葱一个,青椒一个,鸡蛋四个。辅料:油适量,盐适量,醋少许,酱油少许,醋两滴。

  食谱做法

  1、青椒切丝控水。

  2、洋葱切丝晾晾。

  3、鸡蛋打散放盐。

  4、锅中热油鸡蛋炒好捞出。再热油,放蒜爆炒洋葱和青椒,放一点酱油炒一会,鸡蛋放入,放少许盐,翻炒完滴一点醋。

  小贴士

  青椒和洋葱味道很搭的,青椒可少放。

  洋葱家常炒菜做法六:黑椒洋葱排骨

  主料:排骨排骨因人而定份量,洋葱一小个,蒜少许。辅料:李锦记黑椒酱两或三勺(排骨多就多点酱),料酒一勺,生抽少许,油少许,盐少许。

  食谱做法

  1、1,把排骨清洗干净装到碗里,加一勺料酒,少许盐、生抽、油腌制(腌制时间越长越好、入味),蒜剁成蒜茸,洋葱切成丝。

  2、2,油热了就把蒜茸和排骨倒进锅里,用中小火煎至金黄色,再放两或三勺黑椒酱炒均匀(排骨份量多就多点黑椒酱),加开水刚好盖过排骨(必须开水),用中小火焖煮。

  3、3,用中小火焖煮到少许酱汁后就把洋葱放进去,炒一下试味,黑椒酱不够浓的就加些,不够咸就加些盐,调到适合自己口味就完成了,洋葱丝时间煮长了就不好吃了,马上关火,大功告成!

  小贴士

  一开始先剥了洋葱的皮,再切成两半泡在水里,泡一些时间后切丝时就不那么辣眼睛。

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