茄子木耳炒菜怎么做

　　木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、 动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。那么茄子木耳炒菜怎么做呢?以下是学习啦小编为您整理的有关茄子木耳炒菜怎么做资料，希望对你有帮助。

　　aa一：茄子炒木耳的做法

　　翻遍冰箱，只找到这两种可吃的食材，炒来果腹之，生怕味道奇怪，到最后也居然别有一番风味。

　　用料

　　茄子

　　黑木耳

　　小米椒

　　盐

　　味精

　　鸡精

　　生抽

　　白糖

　　陈醋

　　蒜

　　小二黑——茄子炒木耳的做法

　　茄子上锅蒸十分钟左右，软塌，晾凉后，切成碎丁。木耳切碎，和茄子混合，加入少许味精、鸡精，拌匀。

　　小米椒切碎，大蒜拍碎。备用。

　　锅中倒油，烧热后，放入小米椒和大蒜，爆出香味后放入茄子木耳翻炒。

　　加入适量的生抽、白糖、陈醋。出锅前加入盐调味。

　　小贴士

　　鸡精和味精也可在炒菜时加入，纯属个人习惯。

　　茄子番茄炒木耳的做法

　　茄子和番茄在一起都是软软的 略带酸爽的感觉，木耳味道偏中性，作为调剂。

　　用料

　　茄子 1根

　　番茄 1个

　　木耳 30g

　　葱蒜 少许

　　盐

　　色拉油

　　茄子番茄炒木耳的做法

　　茄子，番茄洗净切块，木耳泡好后洗净去蒂

　　热锅烧油，下葱蒜煸香，下茄子块，炒到茄子吸油后开始吐油

　　加入番茄翻炒1分钟，加入木耳炒2分钟，加盐翻炒30秒，起锅

　　aa三：茄子木耳炒肉片的做法

　　第一次做菜，记录下了，相信以后会更好!

　　用料

　　猪肉 200g

　　茄子 一根

　　木耳 50g

　　少量生姜 10g

　　干燥小米椒 50g

　　盐，味精，老抽

　　茄子木耳炒肉片的做法

　　茄子切小块，肉切片，姜切末，辣椒切丁，木耳撕成片

　　油铺锅底，待七成热后下肉片，翻炒至变色后捞出。接着将姜末与干辣椒倒入锅中，炒半分钟左右后倒入木耳再炒一分钟左右，然后再倒入茄子一起翻炒，炒三分钟左右，直至茄子七分熟

　　倒入肉片一起翻炒，一分钟左右后加入适量盐和味精，再加入少量老抽，关火，出锅。