榴莲如何做才好吃

　　榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。那么榴莲如何做才好吃呢?接下来学习啦小编为你推荐榴莲好吃的做法。

　　榴莲好吃的做法一：榴莲饼

　　材料

　　榴莲，面粉，食用油，白糖，食盐

　　做法

　　1.剥开榴莲

　　2.剥皮绿豆

　　3.把绿豆煮熟

　　4.把榴莲压碎

　　5.榴莲里放点食盐增加一点甜味.

　　6.绿豆熟后压碎后加放一点食用油.

　　7.绿豆里放点糖

　　8.加少量的面粉.

　　9.绿豆面合好后松弛十分钟.

　　10.把绿豆面擀开

　　11.包入榴莲

　　12.整形好后表面喷上水.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中.20分钟.中途再喷一次水.

　　13.出炉.上桌.

　　小诀窍

　　下次再把面粉量调少一点,这样口感会更软一点

　　榴莲好吃的做法二：榴莲酥

　　材料

　　酥皮：普粉300g，糖7g，盐少许，水150g，黄油40g(揉入面团)，黄油180g(裹入)

　　馅料(搅拌均匀)：榴莲肉102克(捣泥)，糖粉10克，卡士达粉26克

　　做法

　　1、除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟。

　　2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片，放入保鲜膜内，用擀面杖压成大片，入冰箱冻硬。

　　3、将面团擀成比黄油片略长，约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间，两边向内折起，两端捏紧。

　　4、将3擀成长方形薄片，两边向中间折起，再折叠，进行第一次4折，盖上保鲜膜松弛一会儿(15分钟)

　　5、将4擀成长方形薄片，重复上一步，进行第二次4折，再松弛一会儿。

　　6、重复5步骤，完成第三次4折，松弛后，将其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷冻。

　　7、将酥皮边角修一下，均分成6个正方形。

　　8、将馅等分6份入酥皮内，边缘刷蛋液。

　　9、沿对角线折叠，小叉子边上轻轻压一下。

　　10、刷蛋黄液，然后点兵点将，统统点一点黑芝麻装饰。

　　11、入预热好的烤箱220度，25-30分钟即可。

　　榴莲好吃的做法三：榴莲壳炖鸡

　　材料

　　榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝

　　做法

　　1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

　　2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。

　　3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

　　4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。