黄瓜如何做才好吃

　　夏天，常吃小黄瓜可以降暑气，使人的脸部肌肤洁嫩;还可以促进细胞分裂，延缓衰老等等。那么黄瓜如何做才好吃呢?接下来学习啦小编为你推荐黄瓜好吃的做法。

　　黄瓜好吃的做法一：黄瓜起司爬上蛋

　　材料

　　蛋3颗葱2根小黄瓜1条起司片1片盐、胡椒粉适量

　　做法

　　1蛋、葱花、少许橄榄油&水、适量盐调味，用筷子均匀打散。

　　2热油锅，淋上步骤1蛋液，于蛋液上铺上切成薄片的小黄瓜。

　　3用手将起司片撕成小块状，均匀铺在最上层。

　　4盖上锅盖，用中偏小火煎至蛋成金黄色。(利用这时候的空档，就可以去叫孩子们起床了!)

　　5适个人口味，可洒点胡椒粉，就可以开动囉!

　　黄瓜好吃的做法二：麻辣脆黄瓜

　　材料

　　小黄瓜数条红辣椒适量花椒1T辣椒粉1T大蒜3，4瓣盐1甜匙糖2甜匙醋1/5杯麻油，沙拉油各1T

　　做法

　　1选择细长型的小黄瓜，土耳其的黄瓜有比较小型的，比较脆，不要挑太粗的，不容易入味。

　　2小黄瓜洗净沥乾，去掉头尾，切滚刀如图，放入1甜匙的盐，上下翻动后，静置一旁出水，大概30分钟即可，倒掉盐水不要冲洗。

　　3小锅里放入1T的沙拉油，小火热油，入洗净沥干的花椒，炒香以后捞出花椒，下辣椒粉，小火炸成辣椒花椒油，下糖和醋，马上关火。

　　4先把辣椒，大蒜剁碎加入黄瓜中。然后将热热的糖醋花椒油汁倒入醃过沥干盐水的小黄瓜里，快速搅拌，热汁会让黄瓜快速入味，尝尝咸淡，加盐或糖醋，最后放麻油，就可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，冰了就可以吃，很快，当然如果要更入味，放过夜更好吃!

　　5热油呛拌可以快速入味，像今天我临时拌的，大概2小时味道就很够了，即使马上拌马上吃，味道也相当好，有兴趣试试看。

　　6手工水饺的旁边再加两道爽口小菜，连自己都要称赞自己一下喽!

　　黄瓜好吃的做法三：凉拌小黄瓜

　　材料

　　小黄瓜3条蒜末适量辣椒末适量梅子醋(或五印醋)适量白砂糖适量酱油适量香油少许

　　做法

　　1小黄瓜洗净，去头尾，切成条状，蒜头拍碎或切片，辣椒切片;

　　2取锅，用滚水川烫已切好的小黄瓜并且沥干水分;(川烫的水中加少许盐和蔬菜油，可以帮助保持小黄瓜的颜色)

　　3准备钢盆，倒入少许酱油、白砂糖和梅子醋，再加入已切好的蒜片、辣椒片，最后倒入川烫好的小黄瓜，用筷子搅拌均匀;

　　4装入保鲜盒，放冰箱冷藏约 4-6小时，食用前加少许香油即可。

　　黄瓜配木耳减肥功效好

　　黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

　　木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。