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猴头菇要怎样做才好吃

陈啸分享

  猴头菇可以药食两用,猴头菇含不饱和脂肪酸,利于血液循环,能降低血胆固醇含量,具有提高肌体免疫力的功能,并能延缓衰老。猴头菇要怎样做才好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下猴头菇好吃的做法。

  猴头菇好吃的做法一:猴头菇炖乳鸽

  材料

  用料原材料:猴头菇100克,乳鸽300克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法

  1、将猴头菇冲水制净,乳鸽斩件汆水,姜切片待用。

  2、取净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、猴头菇,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

  功效

  乳鸽营养丰富,能补虚强身,增强体质,改善体质虚弱,可治疗肾精不足、消渴、健忘、妇女血虚,以及恶疮、疥疮等。

  猴头菇富含糖类、维生素及多种氨基酸,对食欲不振、贫血、高脂血症、佝偻病、慢性肝炎具有一定食疗作用。

  爱心提示

  成菜营养丰富,老少皆宜。

  猴头菇好吃的做法二:吉祥猴头菇

  材料

  腌制猴头菇

  做法

  1出水3分钟去掉猴头菇的苦涩味

  2放入猴头菇炸至金黄色

  3加入红绿椒,亁辣椒,芹菜段炒香,约需时2分钟,再倒入炸好的猴头菇

  4翻炒后加入少许盐。即成

  5吉祥猴头菇

  猴头菇好吃的做法三:当归猴头菇汤

  材料

  当归药包一包排骨数块猴头菇三朵红枣数颗枸杞适量盐巴些许

  做法

  1备料:三朵猴头菇,放入清水中浸泡清洗,洗去杂质挤压出水份,重复清洗三次。将菇掰开小块备用。红枣数颗枸杞适量排骨切块。

  2红枣清洗并且去子,子上火,建议去除。枸杞清洗备用。先煮一锅水,将排骨汆烫去血水。

  3煮一锅水将排骨,红枣,猴头菇,枸杞,加入当归药包,煮沸后关小火煮10分让药材出味加入些许盐巴调味即可食用。

  猴头菇营养分析

  1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

  2、猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;

  3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;

  4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

  5、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。

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