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冬菇怎么做才好吃

陈啸分享

  香菇 ,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。你知道冬菇怎么做才好吃吗?下面学习啦小编向大家介绍一下冬菇做菜方法。

  冬菇做菜方法一:银杏薏米莲子冬菇汤

  材料

  调味料

  做法

  1猪肉出水,沥亁备用

  2在锅中将所有材料混合

  3银杏薏米莲子冬菇汤

  冬菇做菜方法二:健康丝瓜焖冬菇

  材料

  1个大丝瓜80g瘦肉,切片4-5粒冬菇,浸过夜几粒蒜头,压碎100-120ml冬菇水猪肉腌料1汤匙绍兴酒½茶匙豉油少许盐和糖少许胡椒粉汁料1茶匙生粉1茶匙鸡粉用清水开匀(约20ml)

  做法

  1洗净、 丝瓜去皮

  2将丝瓜切成小块

  3猪肉切片

  4腌猪肉

  5蘑菇对角切片

  6把猪肉和蒜头爆香

  7用葱、 蒜炒丝瓜

  8当丝瓜柔化时添加冬菇

  9盖盖,用 中火煮15 分钟

  10把猪肉回镬,炒直全熟

  11准备酱汁

  12添加到镬里

  13健康丝瓜焖冬菇

  14健康丝瓜焖冬菇

  冬菇做菜方法三:红枣冬菇蒸滑鸡

  材料

  做法

  1洗净,把鸡切成中等块

  2准备冬菇、 枣、姜和葱切段

  3将所有食材拌匀 ;准备蒸20分钟

  4红枣冬菇蒸滑鸡

  5红枣冬菇蒸滑鸡

  冬菇的营养价值

  冬菇是香港人很喜爱的副食品,也是世界著名的食用菇菌。冬菇有特殊的香味,入口软滑而有菇味,以天白花菇为极品。冬菇并非越大越好,大如香信者,大而无当,价钱极低。最好冬菇是不大不小,一口一个为妙。干冬菇有一股芳香气味,而鲜冬菇并没有。香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特,早被人们冠以“山珍”美誉。

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