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炒菜螃蟹籽的菜谱做法

俊煌分享

  蟹籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。 下面学习啦小编为大家分享炒菜螃蟹籽的菜谱做法。

  螃蟹籽的菜谱做法:迷你日式手卷

  材料

  正方形紫菜1张,蟹籽,腌渍黄瓜,黑白芝麻,海菜

  做法

  1、把紫菜卷成一个锥形,用几粒饭粘住紫菜接口。

  2、然后把东西放进去。OK!

  小诀窍

  是否很简单呢?通常的手卷有14厘米高的,但我这个迷你的,只有8厘米。有专门的放手卷的木架子,就像是放化学试管那样的架子,不过这里没有卖。 介绍过这么多款我做的寿司了,在这里提醒一下大家,那些专做寿司的大块紫菜,通常一包有10块,大家就多做几个款式和品种吧,不然剩下的除非密封得非常好,否则很快就会变质的了。不过如果做的时间间隔密的话,就不怕了,反正很快用完。

  螃蟹籽的菜谱做法:手握寿司

  料

  鸡蛋,苹果醋,蟹籽,小块的紫菜,白饭

  做法

  1.白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋,搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了,改用苹果醋。

  2.打匀蛋液,煎个蛋片。

  3.洗干净双手,然后用一点冷开水弄湿手掌,这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。

  4.把蛋片切成图中的样子,放在饭团上,再剪一条紫菜捆着它们,注意紫菜的接口在饭团底部哦!这样就做成煎蛋寿司了。正宗的煎蛋寿司蛋片是非常厚的,大家可以想办法弄厚一点。

  5.从步骤3跳至此,做好饭团后,拿一片紫菜(高度比饭团高出一点)包围饭团,粘实。再剪一条捆着中间做一个分界。

  6.两边分别放上蟹籽和煎蛋。搞掂!一个橙黄鲜艳的双色寿司就OK了!

  小诀窍

  是否非常简单呢!大家发挥创意,平时多参考一些寿司图片也能做出简单实惠的寿司哦!

  螃蟹籽的菜谱做法:鲜虾干蒸烧卖

  材料

  干蒸皮,姜,料酒,十三香粉,猪肉碎,味精,鸡精,糖,蟹籽,生粉,花生油,精盐,鲜虾

  做法

  1.将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀,搅拌过程中不断摔打,让其肉馅起胶。

  2.起胶后加生粉,盐,味精,鸡精,料酒,白糖,十三香粉。

  3.最后加少量花生油搅拌。

  4.把皮子用模具压好后,包上冷冻好的陷。

  5.最后放上虾仁,再放上蟹籽蒸10分钟。

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