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冬瓜有什么好吃炒菜方法

杨洁分享

  湿热体质者若有水肿、胀满、痰多的症状,多吃冬瓜有很好的缓解作用,今天,学习啦小编为大家整理了好吃的冬瓜做法,希望大家喜欢!

  树子冬瓜蒸鸡腿的做法

  材料

  冬瓜 适量,鸡腿{去骨} 适量,葱丝 少许,树子{罐头} 2大匙,树子{汤汁} 1大匙,蠔油 1大匙,水 3大匙

  做法

  1、冬瓜削皮切片摆在盘上.鸡腿切条摆在冬瓜上.将调味料拌匀淋在鸡腿上

  2、放入电锅蒸{外锅2杯水}蒸熟稍微闷一下

  3、起锅后摆上葱丝即可

  番茄橙汁冬瓜球的做法

  材料

  冬瓜一块,橙汁一瓶或果珍250ml,番茄一个,蜂蜜15ml

  做法

  1、冬瓜用挖球器挖成小球,开水焯至断生,过凉后放入橙汁中浸泡,冰箱冷藏过夜;

  2、番茄从顶部横切开,挖出果肉,成为一个空的容器;

  3、将冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。

  冬瓜玉米排骨汤的做法

  材料

  排骨1斤,冬瓜200g,油少许,姜片5片,盐适量,白醋适量,葱花5g,胡椒粉适量

  做法

  1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右;

  2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。一次性加足量清水,滴几滴白醋;

  3、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右;

  4、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可 。

  冬瓜的功效及作用

  1.护肾

  冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;由冬瓜提取物为主料,配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量,降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量,提高SOD活力,调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

  2.减肥及降脂作用

  古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:“热者食之佳,冷者食之瘦人。熟食练五脏,为其下气故也。”另外,据《本草纲目》载:冬瓜能益气除烦,“欲得的体瘦轻健者,则可常食之,若要肥,则勿食也”。

  3.冬瓜的美容作用

  冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症,令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。

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