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西红柿鸡蛋汤在家怎么做才好吃

映芳分享

  经研究表明,西红柿中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。你了解西红柿鸡蛋汤要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐西红柿鸡蛋汤的做法。

  制作西红柿鸡蛋汤的准备材料

  • 主料
  • 西红柿

    2个
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

  西红柿鸡蛋汤制作过程的步骤

  1.准备所用材料

  2.将2个西红柿削皮备用

  3.将1个西红柿用刀切成小丁,剩下一个备用

  4.将鸡蛋打入碗中

  5.用干净筷子或打蛋器打散成蛋液

  6.锅中倒入油,大火加热,放入西红柿煸炒

  7.炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至汤色变红

  8.将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中

  9.加适量清水后按下按键打成西红柿汁

  10.将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤

  11.再次煮开后将蛋液打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀

  12.最后加适量盐调味,盛起时撒上香菜或葱花即可

  西红柿的食疗功效

  1.减缓色斑延缓衰老

  番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

  2.抗癌

  研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

  3.可降脂降压

  降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃西红柿有助于改善症状。

  4.防止血栓的发生

  患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。

  5.健胃消食

  有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  首先西红柿中可以抵抗疾病。因为西红柿中含有很多的抗氧化性物质。

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