葡萄干纸杯蛋糕的做法图解
映芳分享
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸。你了解葡萄干纸杯蛋糕要怎么做才好吃吗?接下来，学习啦小编跟你分享葡萄干纸杯蛋糕的图解做法。
葡萄干纸杯蛋糕的制作食材
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤
1.100g黄油用微波炉加热至液化，加入85g细砂糖，搅拌溶化。爱吃甜的可以适当增加糖的用量，建议总量不超过120g。(这次我加了糖之后才放进微波炉，使混合液带上焦糖味)
2.加入打散的全蛋，用打蛋器搅打均匀。
3.200g低粉和5ml(一小勺)泡打粉分次混合筛入黄油蛋糊里。
4.用橡皮刮刀翻拌均匀，加入40g牛奶，并继续翻拌至成为湿润的面糊。
5.倒入备好的朗姆酒渍葡萄干，用量随意，我放了30g。也可以换成其他水分含量低的果粒。
6.把拌匀的面糊装入纸杯，大约2/3~3/4满，可做小纸杯9~12个。喜欢的话还可以撒上少量杏仁片做装饰。
7.放入预热上下火180度的烤箱，烤20分钟左右，表面金黄即可。
从颜色看葡萄干营养
葡萄干多种多样，光颜色区分就有绿、红、黑三种，其功效作用也各有侧重。
1. 绿色葡萄干：绿葡萄干中的无核白含糖量最高，适合低血糖和经常贫血的人食用。
2. 红色葡萄干：红葡萄干富含花青素，具有补血和延缓衰老的作用，气血不足的妹子可以多吃。
3. 黑色葡萄干：黑色葡萄的皮中含有大量单宁，吃了会发涩，但制成葡萄干后就不存在这个问题了。单宁可保护心血管，防止动脉硬化，并降低胆固醇，适合中老年人食用。
