土豆炖茄子的家常做法
映芳分享
茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。平时生活中你会做土豆茄子吗?下面,学习啦小编来为你介绍土豆炖茄子的家常做法。
制作土豆炖茄子的准备材料
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土豆炖茄子制作过程的步骤
1.茄子土豆西红柿洗净
2.葱切碎
3.土豆切块
4.茄子切块
5.西红柿切块
6.炒锅热油爆香葱花
7.放入土豆块煸炒
8.放入茄子块煸炒
9.加料酒生抽继续煸炒
10.加适量的水烧开后再加适量的盐,放入西红柿
11.大火烧开收汁即可
茄子的功效与作用
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。