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玉米面发糕要怎么做才好吃

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  玉米胚芽所含的营养物质.有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。你想知道玉米面发糕要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍美味的玉米面发糕做法。

  玉米面发糕的食材准备

  • 主料
  • 白糖

    适量
  • 玉米面

    100g
  • 中粉

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 酵母

    5g
  • 葡萄干

    适量

  玉米面发糕的具体做法步骤

  1.玉米面中加入白糖

  2.加入中粉

  3.加入酵母

  4.加入水

  5.搅拌成面糊,不要有颗粒

  6.盖上膜,一发

  7.一发结束

  8.往模具中涂油

  9.倒入面糊,撒入葡萄干

  10.进行二发

  11.再撒一次葡萄干

  12.进蒸锅

  13.蒸50分钟

  玉米的营养价值

  1、维生素含量非常高

  玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。

  2、钙含量接近乳制品

  科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。


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