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6寸冻芝士蛋糕怎么做

映芳分享

  蓝莓属于浆果类水果,耐储存,营养价值非常丰富,同时,具有很多杰出的功效。你想自己动手做好吃的6寸冻芝士蛋糕吗?接下来,学习啦小编跟你分享6寸冻芝士蛋糕的做法。

  6寸冻芝士蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 奶酪芝士

    250g
  • 牛奶

    100g
  • 糖粉

    60g
  • 黄油

    40g
  • 淡奶油

    150g
  • 辅料
  • 吉利丁片

    2片
  • 消化饼干

    80g
  • 芒果

    适量
  • 番茄

    适量

  6寸冻芝士蛋糕的具体做法步骤

  1.准备食材

  2.黄油隔水软化

  3.消化饼干碾碎

  4.吉利丁片放入冰水中软化

  5.软化后

  6.碾碎的饼干中加入融化的黄油

  7.拌好

  8.压入蛋糕模具中压实

  9.奶油奶酪软化

  10.吉利丁片泡软倒掉水

  11.隔温水融化

  12.奶油奶酪软化加入糖粉

  13.打发

  14.然后加入淡奶油

  15.打发

  16.打发好了以后

  17.加入牛奶

  18.搅拌均匀

  19.拌成糊状

  20.然后加入融化的吉利丁片

  21.拌匀

  22.全部拌好以后

  23.倒入模具

  24.倒好以后放入冰箱冷藏4个小时左右

  25.准备点装饰,芒果小番茄

  26.冷藏到位后取出

  27.适量装饰店即可

  蓝莓的存储

  蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强,在室内l8-26℃常温条件下,采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味,如低温保存其保鲜期会更长,气调储藏可达3个月左右。

  如在当地农场购买了大量的蓝莓,把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时,确定它们已冻结后,移入一密封容器内,存于冷藏至需要时再取出,至少可存入1年。

  蓝莓的4种神奇功效

  1.有益心脏健康。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

  2.降低血糖。糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

  3.预防癌症。蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。

  4.防治便秘。1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。


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