鸭脚炖汤的做法好吃美味又营养(2)

　　炖鸭脚的做法

　　炖鸭脚需要的食材

　　炖鸭脚的做法步骤

　　1.姜切丝，葱白切段，鸭脚剪去脚趾。

　　2.鸭脚放入锅中，焯去血水，捞出。

　　3.锅入油，下入葱、姜、八角、香叶、花椒、小茴香、拌炒数秒，倒入鸭爪，翻炒片刻，淋入料酒、老抽、两勺白糖，翻炒上色，倒入清水，水量与鸭爪平齐为宜。

　　4.放入一勺盐、腐乳汁，盖锅盖，炖至一小时，待汤汁浓稠时即可

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