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香菇炖小鸡的做法图解

映芳分享

  香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。美味的香菇炖小鸡应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享香菇炖小鸡的做法。

  香菇炖小鸡的食材准备

  • 主料
  • 小鸡

    200g
  • 土豆

    100g
  • 香菇

    50g
  • 辅料
  • 香菜

    20g
  • 5g
  • 5g
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量

  香菇炖小鸡的具体做法步骤

  1.蒜去皮,香菇、土豆、切好,葱切段、香菜洗净备用;

  2.小鸡砍块;

  3.炒锅爆香蒜、葱白;

  4.倒下鸡翻炒均;

  5.倒下香菇翻炒;

  6.倒下土豆翻炒;

  7.淋入料酒、酱油炒均;

  8.倒下热开水,与之持平的水量;

  9.盖上锅盖焖煮;

  10.焖煮到还有少许汁时,掉下葱、香菜;

  11.炒均即可出锅。

  跟香菇相搭配的食物

  1、香菇+莴笋

  莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

  2、香菇+西兰花

  二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

  3、香菇+荸荠

  荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发

  性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

  4、香菇+口蘑

  香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品,两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

  5、香菇+菜花

  二者搭配利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用。

  6、香菇+毛豆

  香菇是高蛋白、低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆,含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等,营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

  7、香菇+牛肉

  两者共食,适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。

 
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